Bonjour à tous !

Voilà bien longtemps que je n'ai pas écris d'articles sur mon blog ! Presque un mois... Pourtant je ne manque pas de sujets à traiter. Je vais donc profiter d'une occasion un peu particulière pour donner quelques nouvelles ! En effet, nous sommes actuellement en pleine Silver Week, c'est ainsi que s'appelles les jours de repos que forment les 19, 20, 21, 22 et 23 Septembre de cette année. 

Mais c'est quoi exactement ? Eh bien en fait il est composé de 2 jours fériés: le jour du respect envers les personne âgées (Keirô no hi - 敬老の日) qui a lieu le 3ème lundi du mois de Septembre, et l'équinoxe d'automne (Shûbun no hi - 秋分の日) qui a lieu le 22 ou le 23 Septembre. Et cette année, miracle, ces deux jours ne sont séparés que par un seul jour, ce qui forme donc un pont juste après un week-end et ce pont s'appelle ici Silver Week. En fait une loi japonaise stipule que lorsque deux jours fériés ne sont séparés que par une seule journée ouvrée, cette journée devient ponctuellement un jour férié, qu'on appelle le jour des citoyens. Ceci implique donc que la Silver Week n'a pas lieu tous les ans, la première Silver Week datant de 2009. La seconde est cette année et la prochaine sera en... 2026 !!

Heureusement qu'il reste la Golden Week qui a lieu tous les ans entre fin Avril et début Mai. En effet, cette période voit s'enchaîner 4 jours fériés : l'anniversaire de l'Empereur Showa (Showa no hi - 昭和の日) qui a lieu le 29 Avril, le jour de la Constitution (Kenpô Kinenbi - 憲法記念日) qui a lieu le 3 Mai, le jour de la Nature (Midori no hi - 緑の日) qui a lieu le 4 Mai, et enfin le jour des enfants, et plus spécialement des petits garçons, (Kodomo no hi - 子供の日) qui a lieu le 5 Mai.

Mais qu'est-ce qu'elle a de si particulier cette Golden Week ? Eh bien pour les japonais c'est un peu comme pour nous les grandes vacances, ils partent en voyage en famille et tous les lieux touristiques sont blindés. Il faut s'y prendre bien à l'avance pour réserver un hôtel ou même une place dans le Shinkansen (TGV japonais). Cette période représente une partie importante du chiffre d'affaire de certains commerces (d'où son petit nom, la Golden Week). Il y a donc d'un côté les japonais qui partent en voyage (en se limitant au Japon), et puis il y a ceux qui justement en profitent pour rester chez eux, loin de la foule gargantuesque qui envahie le pays. Il est d'ailleurs déconseillé de venir visiter le Japon à ce moment-là.

Et cette année, comme je le dis plus haut, nous avons le droit à une Silver Week ! J'ai découvert son existence aujourd'hui, choquée par la masse de monde qui est venue au restaurant ce midi. Je n'avais encore jamais vu ça ! On m'a alors expliqué que s'était dû à cette fameuse Silver Week. En passant, mes horaires ont changés, je suis maintenant au service du midi. J'ai donc des horaires normaux, 9h30-17h30, et je continue de gérer mon petit coin dessert, qui a prit cher aujourd'hui !! J'ai passé ma journée à faire des aller-retours entre le restaurant et la pâtisserie pour chercher des desserts, et une fois il est arrivé qu'il n'y ai même plus de gâteaux le temps que je revienne de la pâtisserie ! Quels gourmands ces japonais... Au moins c'est un bon moyen de faire un peu de sport, haha ! Ces temps-ci je tenais le repas de midi avec 5 gâteaux de chaque, mais aujourd'hui il m'en a bien fallu le double ! Je voyais les gens faire la queue devant la vitrine à gâteaux, scène assez hallucinante quand on s'est habitué à un mois de Septembre calme et presque ennuyant.

Voilà pour la petite anecdote du jour. Je pense revenir très bientôt pour écrire des articles sur mes visites à Naha ou encore sur l'île de Zamami ! J'espère que cet article vous aura plu :)

Sources : http://www.gaijinjapan.org/golden-week-au-japon-et-la-silver-week-les-vacances-japonaises/

Bonjour à tous,

Actuellement dans ma chambre, je suis en train de vivre mon premier typhon et j'ai donc décidé d'écrire un article sur ce sujet. Comme il n'y en a pas en France et que je ne me souviens pas trop de ceux que j'ai pu connaitre à Osaka, je considère celui-ci comme le premier.

Alors il y a beaucoup de vent, de la pluie et la mer est très agitée. D'ailleurs depuis hier déjà les baignades sont interdites et la plage de l'hôtel est donc fermée. On a aussi pu remarqué que les préparatifs se faisaient bien à l'avance: bâcher les buissons et arbustes au bord de la plage, ranger tout ce qu'il y a sur les terrasses et qui pourraient servir de projectile face au vent etc. L'arrivée du typhon fut annoncée par des hauts-parleurs, présents dans toute la ville. Ça fait vraiment bizarre, ça me rappelle les films de guerre avec les propagandes et les avertissements d'éventuelles attaques par les hauts-parleurs.

Le typhon Goni a donc fait son entrée sur les îles du sud d'Okinawa hier soir et est arrivé près d'ici dans la nuit. D'après les infos, il serait de catégorie 4 sur l'échelle de Saffir Sampson, pouvant causer des dommages catastrophiques, ce qui n'est pas rien !

Comme on le voit sur la carte, après avoir fait des siennes à Taiwan et dans les Philippines, le typhon Goni se dirige vers le sud du Japon en passant faire un petit coucou à Okinawa avant de finir sa course en Corée (et il ne s'arrêtera pas à la frontière de la Corée du Nord...).

Typhon, cyclone ou ouragan ?

Eh bien en fait il n'y a pas de différence, un typhon c'est aussi un cyclone et un cyclone c'est aussi un ouragan. En fait tout dépend de la zone géographique. L'ouragan tient son nom de l'anglais "hurricane" inspiré de "Hurrakan" dieu des malheurs dans les Caraïbes et de "Hunraken" dieu de la tempête responsable des catastrophes climatiques chez les Maya. C'est donc le nom que l'on donne aux sur le continent américain et dans les Caraïbes. Le cyclone, qui vient de "Kuklos" qui veut dire "cercle" en grec, est le nom que l'on donne dans l'Océan Indien, du côté de l'île de la Réunion. Le typhon, qui signifie "Grand vent", est le terme utilisé dans le Pacifique Occidental (Mer de Chine, Japon, Philippines...). Au Japon, un typhon se dit "Taïfû" - 台風 (prononcé Taï comme Thai et fû comme fou).

Mais qu'est-ce que c'est au juste ? Ce sont en fait de gigantesques rassemblements de nuages créés par de fortes évaporations d'eau de mer, ce qui explique le mauvais temps et la pluie au passage d'un typhon. Un typhon peut avoir un diamètre de 1000 km et ressemble à une toupie tournant dans le sens des aiguilles d'une montre dans l'hémisphère sud et dans le sens inverse dans l'hémisphère nord. Au coeur du typhon nous avons l'oeil: une zone calme sans vent et où le ciel est bleu. Cet oeil est entouré d'un anneau appelé "Mur de vents violents", mais une image vaut parfois mieux que mille mots:

Pour qu'un typhon naisse il faut plusieurs conditions: météorologique (temps nuageux), thermique (la mer doit être à plus de 26°), géographique (à au moins 550 km de l'équateur)et éolienne (direction et force des vents). Un typhon ne peut donc pas surgir de n'importe où car il faut que toutes les conditions soient réunies. On compte 7 zones capables de réunir les conditions nécessaires:

Les typhons apparaissent pour la majorité dans l'hémisphère nord, de Juin à Novembre. On en compte entre 80 et 85 par an.

Caractéristiques des typhons :

Il existe 3 stades dans l'évolution d'un typhon selon la vitesse du vent : la dépression tropicale ou sub-tropicale (avec des vents ne dépassant par 63km/h), la tempête tropicale ou sub-tropicale (avec des vents soufflant de 63 à 117 km/h) et l'ouragan (avec des vents de plus de 117 km/h).

Il existe également 2 échelles de classification, l'échelle Saffir-Sampson, utilisée dans l'Atlantique Nord et le Pacifique Nord-Est, et l'échelle de Dvorak, faisant référence dans les zones tropicales. Pour classer le typhon Goni (force 4) que nous sommes en train de vivre c'est donc la première échelle qui a été utilisée. On peut voir qu'il est tout de même balèze ce typhon !

Pour plus d'informations sur le typhon Goni ou les typhons en général voici les liens que j'ai visité :
http://www.weather.com/storms/typhoon/news/goni-atsani-guam-saipan-west-pacific-typhoons
http://www.routard.com/mag_dossiers/id_dm/57/ordre/1.htm

J'espère que ce petit article vous aura plu et que les typhons n'auront plus de secrets pour vous ! En attendant Goni ne manque pas de se faire remarquer dehors. Un bon nombre de mes collègues est en repos forcé (eh oui, pas de plage pas de boulot) mais pas en restaurant (eh zut !). Je ne sais pas s'il y aura du monde aujourd'hui dans mon resto, mais à mon avis on aura droit à un joli spectacle à travers les grandes baies vitrées qui donnent directement sur la mer :)

Bonjour à tous !

Comme vous l'aurez deviné, cet article parlera de la nourriture au Japon, et pas simplement sur ce que l'on peut y trouver et combien ça coûte mais aussi sur le rapport que les japonais ont avec la nourriture. Pourquoi écrire sur un tel sujet ? Eh bien tout simplement parce que j'ai remarqué que pour les japonais la bouffe s'est sacré, et que ça se sent ! Etant donné que je travaille dans un restaurant je suis plutôt bien placée pour le voir. 

Qu'est-ce qu'on mange ?

Alors déjà pour commencer, qu'est-ce qu'on mange ? Contrairement au reste du Japon, il n'y a pas grand chose pour faire ses courses à Okinawa, et particulièrement là où je suis. L'hôtel prévoit pour ses employés 2 repas par jour à la cantine qui propose 3 types de plats: du curry, des soba (nouilles de sarrasin) d'Okinawa et un plat du jour (riz cantonnais, saumon, viande...). A côté on peut prendre du riz ou de la salade ainsi qu'un bol de soupe miso ou encore des nouilles de riz froides. Et en dessert on a soit de la gelée (j'ai goûté fraise et shîkwâsâ), soit un petit gâteau au chocolat, soit rien XD Comme je le disais dans un précédent article, je prends en général du riz au curry. Les soba d'Okinawa ne sont pas mauvaises mais elles sont souvent en rupture de stock. Les autres plats sont pas mauvais excepté peut-être un plat bizarre qui ressemble à de la béchamel un peu granuleuse qu'on appelle Tororo (c'est en fait de la patate douce râpée). 

En dehors de la cantine, plusieurs solutions s'offrent à nous : cuisiner soit-même, acheter des plats à emporter ou manger au resto. Pour ma part la première solution n'est pas vraiment possible à cause de mes horaires, comme je rentre à minuit faire la cuisine est un peu délicat et je suis pas certaine que mes colocs apprécieraient. Manger au restaurant n'est pas le meilleur choix non plus car déjà il faudrait en trouver et ici on a vite fais le tour. En général les restaurants se présentent comme des cafés où l'on peut manger salé et/ou sucré selon l'heure. En salé j'ai uniquement testé le Island Cafe où j'ai pris une sorte de hamburger au porc avec une sauce barbecue. Pas mauvais ! Ce restaurant propose aussi entre autre du Taco rise (dont j'ai déjà parlé), du curry végétarien et pleins de sortes de tapas dont un pâté soit disant fait maison. A tester ! Pour le sucré je suis allé plusieurs fois dans un café hawaïen, le Kaiholo Cafe, qui propose du salé mais qui est surtout fréquenté pour ses pancakes et ses gauffres. Il faut savoir que les japonais adorent Hawaï et que pour eux les pancakes viennent de là-bas. Il ne faut dont pas être étonné de parler de pancakes lorsqu'on évoque Hawaï avec un japonais (testé et approuvé). Sinon l'ambiance du café est vraiment géniale, la déco est super et des tas de magazines sur Hawaï sont à disposition, ça donne trop envie d'y aller ! 

La dernière solution pour manger reste donc d'acheter des plats à emporter. Selon le budget ça peut aller du simple Onigiri (boulette de riz agrémentée de saumon, de viande ou autre chose) à environ 100 yens, soit un peu moins de 1€, au plateau repas complet avec du riz, de la viande et des légumes. J'achète souvent des Onigiri au supermarché histoire de me caler si j'ai une petite faim, mais ce dont je raffole ce sont les Nikuman (brioches cuites à la vapeur et fourrées à la viande). Il y a 3 sortes que j'aime bien: le Nikuman classique avec juste de la viande, celui au curry et celui au goût pizza (avec de la sauce tomate, du fromage et quelques légumes). 

Et le petit déjeuner ? Au début je prenais du yaourt multifruits en bouteille, pas mauvais du tout, avec des gâteaux ou des biscuits. J'ai repris les fameuses brioches au Azuki (pâte de haricots rouges sucrée) dont je raffolais quand j'étais à Osaka et j'ai essayé aussi toute sorte de gâteaux au chocolat: des cookies, des chamallows, des Chocopie (en terme de goût ça se rapproche du Kinder Délice sauf que c'est rond et non rectangulaire), des brioches fourrées au chocolat et à la crème (un peu écœurant d'ailleurs), des sortes de torsades aux pépites de chocolat (sec et sans goût) etc. J'ai aussi goûté par mal de gâteaux au Matcha (thé vert) : en cookie, en snacks ou en forme de petit écolier (avec un biscuit au chocolat à la place du petit beurre). J'adore tout ce qui est au thé vert ^^ 

Qu'est-ce qu'on bois ?

En terme de boissons le choix est immense au Japon ! Comme je le disais dans l'article sur Ie-shima il y a des distributeurs de boissons partout dans tous les coins de rue. Sur les sites touristiques il y en avoir des dizaines les uns à côtés des autres. La plupart du temps ces distributeurs proposent du thé (thé vert, thé au citron), du café (en général sucré, avec ou sans lait), des boissons énergisantes donc la plus connue est Aquarius (boisson pour le sport commercialisée par Coca-Cola qui aurait un goût de médicament, pas encore testé), des jus de fruits et des sodas. J'ai goûté une fois un soda à la prune, c'était pas mauvais ! Mais ma boisson préférée reste le thé au lait, à boire chaud ou froid ^^ 

Comme les fruits et légumes sont assez chers ici et même au Japon en général, il est vraiment pas évident d'en manger. Je m'offre parfois le luxe de prendre de la pastèque, mais à 1700 yens (12.31€) la pastèque entière, aouch ! Heureusement certaines boissons offrent une solution alternative plutôt intéressante: des jus de fruits et de légumes. Oui oui, fruits ET légumes, tout ensemble. J'avoue que j'ai eu du mal à m'y mettre au début, car quand on regarde les composants et qu'on voit du chou, de l'aubergine, des asperges et qu'on se dit que c'est mélangé avec de la pomme, de l'orange et du citron ça donne moyennement envie. J'ai testé une petite brique et s'était pas mauvais du tout ! Du coup je me laisse tenter par ces boissons qui au moins apportent un peu de fruits et légumes dans mon alimentation. 

Spécialités d'Okinawa :

Autrement, en terme de spécialités locales nous avons bien sur le Taco rise, les soba d'Okinawa et autres plats à base de porc, mais il y a aussi l'Umi-budo (littéralement "raisin de la mer"), une sorte d'algue verte beaucoup utilisée dans la cuisine d'Okinawa et qui ressemble à une grappe de raisin. Je n'en ai pas encore goûté mais j'ai eu plusieurs écos, certains trouvent ça bon et d'autres n'aiment pas du tout. A tester ! En nourriture sucrée nous avons également les Sâtâ Andâgi (Sâtâ= sucre, Anda= huile, agî= frit), des sortes de beignets tout ronds à base de farine, de sucre et d’œufs. Traditionnellement à base de sucre de canne (il y a de nombreuses plantations  à Okinawa) on peut également en trouver au potiron ou à la patate douce.

Parlons de la patate douce, appelée ici Beni-imo. C'est une patate douce particulière qui a une couleur violette et qui provient de la région Yomitan sur l'île d'Okinawa. Parmi les  produits dérivés les plus connus à base de cette patate douce nous avons les glaces (délicieuses), les gâteaux, les tartes et évidement les Sâtâ Andâgî. Au restaurant où je travaille j'ai eu l'occasion de goûter un gâteau à la patate douce, et une de mes colloc m'a également donné une tarte (comme sur la photo ci-dessous), pas mauvais du tout ! Mais ce que je préfère c'est un Andâgî à la patate douce coupé en quatre avec une boule de glace patate douce au milieu. Un régal :)

Les japonais et la nourriture :

Depuis que je suis arrivée, la relation des japonais avec la nourriture est un sujet de conversation récurrent. D'après une amie, lorsqu'un japonais revient de voyage il ne parle que de ce qu'il a mangé (et un japonais qui revient d'Hawaî dira, tout content, qu'il a mangé des pancakes !). Je ne sais pas si c'est un cas général mais je n'ai pas de peine à la croire car je me souviens que lorsque j'étais en apprentissage chez JIMEX (dans l'export de vin au Japon) nous avions reçu une demande de vins français pour une société qui organise des voyages et qui souhaitait proposer à ses clients un pack souvenirs composé exclusivement de nourriture. Quand nous occidentaux nous achetons des portes-clés ou des magnets pour notre frigo, les japonais eux achètent de la nourriture. J'ai également lu que pour vraiment faire plaisir à un correspondant japonais (que ce soit pour le travail ou en simple amitié), une boite de chocolat ou une bouteille de vin était bien plus appréciée d'une belle figurine de la tour Eiffel ou qu'un sac Louis Vuitton. D'ailleurs quand j'ai préparé mes souvenirs de France pour mes amis japonais, je n'ai acheté que des choses à manger (gâteaux du Mont Saint-Michel, caramel au beurre salé de Bretagne...).

C'est un peu caricatural dit comme ça mais ce n'est pas totalement faux. Quand on feuillette les magazines de voyage, les 3/4 de ces magazines sont dédiés à la nourriture qu'on peut y trouver. D'ailleurs quand je me promène dans les magasins souvenirs de l'hôtel, une grosse partie, pour ne pas dire la moitié, est réservée à la nourriture. Ce sont principalement des boites très jolies avec de belles couleurs proposant toutes sortes de gâteaux qui ont l'air aussi délicieux les uns que les autres (et parmi eux bien sur nous avons les tartes à la patate douce). Il y en a partout, dans tous les coins touristiques du Japon et il y en a pour tout les goûts. Il est de coutume de ramener ce genre de boite en souvenir pour ses amis, sa famille ou même pour soi. Une fois je suis passé devant un rayon de boites à gâteaux avec un de mes collègues et je lui ai dit que ça avait l'air bon, il m'a direct répondu que ce genre de gâteaux ne sont pas bons. En aurait-il déjà reçu en souvenir et en aurait-il gardé un mauvais... souvenir ? Si ce qu'il dit est vrai, dans ce cas il vaut mieux être le donneur que le receveur. Mais pour ma part la tarte à la patate douce que j'ai goûtée d'une de ces boites était bonne.

Enfin, j'ai remarqué que la plupart des restaurants familiaux sont des buffets à volonté, "All you can eat" comme ils disent. Et ils ont l'air de le prendre au mot, car dans mon restaurant quand on débarrassent les tables on a vraiment l'impression qu'ils ont essayé de manger tout ce qu'ils pouvaient jusqu'à plus faim et je dirais qu'au moins une assiette sur deux est presque remplie de nourriture qui finira directement à la poubelle, avec parfois des assiettes qui ont l'air de n'avoir même pas été touchée... :( Bon je ne dis pas qu'en France on ne gaspille pas la nourriture, loin de là, mais tout de même. Quand je vois ça, je pense au Voyage de Chihiro et je me dis que certains mériteraient d'être transformés en cochon ><

Voilà, ce long article touche à sa faim (haha), j'espère que ça vous aura plu et que ça vous aura mis l'eau à la bouche ^^  

Bonjour à tous !

Cet article va parler de ma 1ère journée de repos que j'ai passée à Ie-shima, une île au nord d'Okinawa, accompagnée de 3 amis français.

Nous sommes parti tôt le matin pour prendre un bus à 7h20 près de notre dortoir. Le bus ne passant pas, on continuait tout de même d'attendre, un peu stressés, quand une voiture s'est arrêtée pour nous proposer de nous emmener. Il s'agissait en fait d'un chauffeur de taxi en congé. Nous avons donc accepté son offre et nous sommes donc parti à Motobu, le port où nous devons prendre le ferry pour rejoindre l'île d'Ie-shima. Après 30 minutes de ferry nous sommes arrivé sur l'île et nous avons décidé de louer des vélos pour la journée. Nous avons commencé par nous promener au bord de la mer, s'était magnifique ! Je me suis sentie tellement heureuse d'être là, pédalant face à cette eau bleue turquoise. S'était vraiment magique ^^

Nous avons ensuite trouvé un coin pour nous baigner, l'eau était plus fraîche qu'on ne l'avait imaginé, mais s'était tout de même super agréable, surtout avec cette chaleur ! On a pu remarqué par ailleurs que les japonais sont très, très couverts quand ils se baignent. De loin on pourrait même croire qu'ils se baignent habillés ! L'exemple le plus frappant reste la japonaise portant une sorte de collant noir, un short par dessus, un sweat à capuche et une casquette avec une énorme visière. Sans oublier les fameux parapluies anti-uv. On l'aura deviné, les japonais n'aiment pas le soleil, la peau blanche étant un critère de beauté pour les filles.

Après notre petite baignade nous avons mangé au restaurant de la plage, nous avons goûté le Tako-rice, composé de riz, de salade, de viande avec une sauce tomate un peu épicée et du fromage. Très bon mais pas très dépaysant, le goût se rapprochant pas mal du Chili Con Carne. Et en dessert nous avons testé les Kaki-kôri, glaces pilées agrémentées avec un parfum au choix. Moi j'ai essayé au matcha (thé vert japonais), s'était très bon :)

Une fois le ventre bien rempli, nous sommes reparti en vélo pour nous promener à l'intérieur de l'île. Les rues étaient désertes et les maisons avaient l'air presque abandonnées. En même temps vu la chaleur je pense que les gens sont restés chez eux. On devait être les seuls foufous à se promener sous ce cagniard. Il y avait aussi beaucoup de champs et le plus drôle s'était de trouver des distributeurs de boissons en plein milieu de nul part, chose assez commune au Japon. Du coup dès qu'on en voyait un on s'arrêtait pour faire une pause. On avançait donc tout doucement vers le Mont Gusuku, montagne sacrée qui offre une vue magnifique de 360° sur l'île entière. L'ascension fut loin d'être facile car la chaleur était écrasante, mais nous y sommes parvenu !

Nous sommes ensuite descendu et avons repris nos vélos pour continuer notre petit tour sur l'île. Nous avons visité la grotte Niya-thiya, une grotte près de la mer qui servait de refuge anti-bombes pour les habitants de l'île. Cette grotte mène sur un petit coin rocheux près de la mer, très sympathique pour mettre les pieds dans l'eau et se promener entre les rochers. On a pu apercevoir des petits crabes et même des petits poissons bleus ! Hormis la chaleur et la couleur de l'eau, ce coin me rappelait un peu la Bretagne, quand mon frère et moi on s'amusait près de l'eau et qu'on observait les petits crabes se cacher à toute vitesse à notre arrivée. 

Vers 15h30 nous sommes reparti en direction du port pour déposer nos vélos et prendre le ferry. Au retour nous n'avons pas prit de taxi, nous avons utilisé les bus, un premier pour aller jusqu'à la ville de Nago puis un second jusqu'à Onna Village. Nous sommes arrivé un peu avant la tombé de la nuit, nous avons acheté de quoi manger dans un konbini puis nous sommes aller manger au bord de la plage. En chemin nous avons même eu droit à un petit feu d'artifice, ça a l'air de se faire beaucoup en été à Okinawa. J'ai donc pu goûter pour la première fois les fameux soba d'Okinawa, pas mauvais ! Parfait pour finir cette superbe journée

Bonjour à tous !

Ça va bientôt faire une semaine que je suis arrivée au Japon. Je n'ai travaillé que 3 jours pour le moment mais j'ai appris beaucoup de choses déjà ! Dans cet article je vais vous présenter l'hôtel ainsi que le restaurant où je travaille.

Rizzan Sea-Park Hotel :

Voici Rizzan Sea-Park Hotel Tancha Bay, un hôtel 4 étoiles de 780 chambres pouvant accueillir 2600 personnes. Il propose 7 types de chambres, allant de la chambre standard à la suite de luxe en passant par des chambres spéciales familles ou encore des suites de style traditionnel japonais. Il y a également une chapelle pour organiser des mariages.

L'hôtel met à disposition 11 restaurants où les clients peuvent venir se restaurer matin, midi et soir. On peut y manger de la cuisine japonaise et chinoise mais aussi italienne, des barbecues etc. D'après le site de l'hôtel, tous les ingrédients proviendraient d'Okinawa.

Pour ce qui est des activités, il y a bien sûr les activités aquatiques: plages, piscines extérieures et intérieures, activités nautiques diverses. Il y a également la possibilité de faire du tennis ou du golf et pour se relaxer, spa et massages sont à disposition.

On peut même faire un peu de shopping dans les 5 magasins de l'hôtel (souvenirs, alcool, nourriture...). Il y a même un game center pour les amoureux des jeux ^^ Je me disais aussi, sans ça ce serait pas le Japon!

Travail au restaurant :

Le restaurant où je travaille officiellement est le "Blue Lagoon", c'est un buffet à volonté ouvert le midi et le soir et proposant toutes sortes de plats occidentaux, ils appellent ça le Western Style. Il y a des grillades, des plats mijotés, des pizzas, il y a aussi un coin boissons et un coin desserts avec des jolis gâteaux, des glaces et des fruits. Il y a même un mini buffet pour les enfants ! La nourriture a l'air franchement super bonne. Ça fait mal au cœur de débarrasser des assiettes pratiquement pleines et qui finiront à la poubelle... Le restaurant est très spacieux, il y a 2 grandes salles plus une terrasse face à la mer, qui offre une capacité totale de 180 personnes.

Je commence tous les jours le travail à 15h, je débarrasse les dernières tables du repas de midi de façon à ce que toutes les tables soient propres pour accueillir les clients du soir. Ensuite je passe un coup de balai dans toutes les salles et à 16h je prends une pause d'une heure durant laquelle je vais manger à la cafétéria. Je prends en général du riz au curry avec un bol de soupe miso. Ensuite en attendant 17h je me cale dans la salle de repos et je bouquine, et si je me sens pas trop flemmarde je fais un peu de japonais, mais souvent je préfère lire, surtout que le livre que je lis en ce moment "Les mille et une vies de Billy Milligan" est passionnant !! 

A 17h je reprends donc le travail. Les deux premiers jours où j'ai travaillé je suis aller aider un autre restaurant de l'hôtel, "Prashanti" une sorte de salon de thé qui propose des boissons, des glaces et des pâtisseries. D'ailleurs les gâteaux ressemblent à ceux qu'on sert au coin desserts du Blue Lagoon. Ce salon de thé est ouvert de 9h à 16h30 et peu accueillir environ 70 personnes. J'ai donc aidé les employés à faire la plonge et à mettre en place les couverts pour le lendemain. Cette partie était assez fatiguante car je devais tout essuyer en suivant le rythme de celle qui lavait la vaisselle avant moi, donc pas le temps de chômer ! Mais j'ai tout de même bien aimé travailler avec eux, surtout que le 2ème jour le gérant m'a apporté un verre de Shîkwasâ pour m'encourager et me remercier. Le Shîkwasâ est un fruit d'Okinawa qui ressemble à du citron, ça m'a fait super plaisir, d'autant plus que c'était délicieux !

Mais le 3ème jour je suis resté au Blue Lagoon et on m'a confié le réapprovisionnement du coin boissons et desserts. Au début s'était assez calme, le temps que les gens arrivent et mangent, mais une fois qu'ils s'attaquent au dessert là il faut être réactif et bien surveiller qu'il ne manque rien car les clients défilent. C'est assez chaud car les coins boissons sont situés chacun à l'opposé du restaurant et le coin dessert est au milieu, du coup pas évident de garder un oeil sur tout ! Mais après y avoir fait une fois je sais quelles erreurs je ne dois pas commettre et je devrais pouvoir bien m'en sortir la prochaine fois, même si je pense que ce n'était pas trop mal pour une première fois, surtout que j'ai été formé très rapidement et tout en japonais donc il y a certaines choses que je ne savais pas... Mais ça va le faire ^^ 頑張ります！(ganbarimasu: je vais faire de mon mieux)

Ambiance au travail :

Mes collègues sont plutôt sympa ! Un peu dur de comprendre et de me faire comprendre parfois mais ils sont plutôt conciliants et certains viennent me parler, ça me fait plaisir ^^ Je suis pas quelqu'un de très douée dans les relations humaines à la base alors quand on ne parle pas la même langue c'est chaud T^T Ce n'était pas gagné d'avance car au début j'essayais de parler avec les japonais mais ils me répondaient très peu... je ne saurais dire s'ils étaient intimidés ou si tout simplement ils avaient pas envie de me parler. Heureusement le soir on m'a proposé de venir avec l'équipe pour fêter le départ de 3 de leurs collègues. J'ai bien sur accepté, s'était l'occasion de les voir en dehors du travail et d'essayer de leur parler et de m'intégrer !

Nous sommes donc aller dans un Izakaya (sorte de bar à tapas japonais avec des salles privées pour les groupes) à Ishikawa, une petite ville à 15 min de l'hôtel. C'était bizarre de voir mon chef en mode décontracté avec son bob sur la tête et mes collègues pompettes au bout de 2 bières XD J'ai passé un très bon moment, la scène m'amusait et je faisais que rire. Et puis la bouffe était super bonne !! Quand la soirée fut bien entamée le collègue japonais qui me parle le plus m'a demandé si j'avais un petit ami et si j'aimerais avoir un copain japonais, et plus tard dans la soirée au moment de me raccompagner chez moi (il était 6h du matin) un autre japonais m'a posé la même question ! Et le lendemain, encore un collègue népalais me l'a demandé et m'a carrément demandé si j'étais mariée XD Mais c'est quoi ces questions ?!

En tout cas, après une semaine passée à Okinawa et 3 jours de boulots, le bilan est plutôt bon, même très bon ! Espérons que ça continue ainsi ^^

Prochain post: Ie-shima

Illustrations: http://www.irasutoya.com/